Raudonųjų burokėlių veislės ir jų atsparumas

Dr. Rasa Karklelienė

LAMMC Sodininkystės ir daržininkystės instituto Daržo augalų selekcijos sektoriaus vedėja

2013-02-24

Burokėlių selekcija apima daugelį faktorių: šakniavaisių kokybę, derlių, biocheminę sudėtį ir kt. Vienas iš svarbesnių selekcijos uždavinių – išvesti burokėlių veisles, atsparias abiotiniams ir biotiniams veiksniams.

Abiotiniai veiksniai: aplinkos (oro, vandens, dirvožemio) temperatūra, šviesa, radioaktyvumas, aplinkos (oro, vandens) slėgis, oro drėgnis, vandens druskingumas, vėjas, vandens srovės (upių ir upelių sraunumas, jūrų srovės), grunto tvirtumas ir kt.

Biotiniai veiksniai: gyvų organizmų sukelti veiksniai, t. y. grybai, bakterijos, kiti augalai, žmogus ir kt.

Veislės, atsparios abiotiniams ir biotiniams veiksniams

Kamuoliai – vidutinio ankstyvumo universalios paskirties, daugiasėklė veislė, stambia, vešlia lapija. Šakniavaisiai apvalūs ar apvaliai plokšti, minkštimas tamsiai raudonas, gero skonio ir biocheminės sudėties, išsilaiko iki kito derliaus. Reaguoja į maitinamo ploto dydį, todėl prekinė produkcija priklauso nuo augalų tankumo pasėlyje. Peraugusiuose ir iki galo nesubrendusiuose – koncentriniai žiedai ryškūs. Veislė atspari lapų ligoms, o šakniavaisiai – paprastosioms rauplėms.

Nabol – Detroit tipo vidutinio ankstyvumo veislė iš Prancūzijos. Šakniavaisiai vienodi apvaliai ovalūs, tamsiu beveik vientisu minkštimu. Tinka laikyti, kulinarinių dažų pramonėje.

Bonel – vidutinio ankstyvumo Detroit tipo, atspari lapų ligoms, vokiška veislė. Šakniavaisiai apvalūs ar apvaliai plokšti. Minkštimas raudonas, o peraugusių – su matomais koncentriniais žiedais. Vidutiniškai atsparūs rauplėms.

Cylindra – vidutinio ankstyvumo cilindrinės formos veislė. Lapija vidutinė, lapkočiai ploni. Šakniavaisiai 15–20 cm ilgio, apie 4–7 cm skersmens. Minkštimas tamsiai raudonas, pasitaiko su šviesiais koncentriniais žiedais. Skanūs, tinka perdirbti ir neilgai laikyti. Atsparūs rauplėms.

Rikiai – vidutinio ankstyvumo, dvisėklė (75 proc.) veislė. Lapija tamsiai žalia, šiek tiek gelsvo atspalvio. Šakniavaisiai pusiau eliptinės, eliptinės ir šiek tiek apvalios formos su plona pagrindine šaknimi, odelė lygi. Priklauso Egipto tipo veislėms. Vidutinė prekinio šakniavaisio masė – 280–300 g. Minkštimas tamsiai raudonas, su neryškiais tamsiais žiedais, sultingas, gero skonio. Veislė atspari sausroms. Tinka vartoti šviežius, laikyti per žiemą, konservuoti. Išsiskiria lygesne odele, plonesne pagrindine šaknimi ir vidutinio dydžio skrotele.

Egyptische Platronde – ankstyva, atspari sausrai, ligoms, gero skonio veislė. Burokėliai plokščios formos. Jų minkštimas tamsiai raudonos spalvos, violetinio atspalvio, jame neryškūs šviesesni žiedai.

Bordo 237 – labai sena rusiška Bordo tipo, vidutinio ankstyvumo, universalios paskirties, daugiasėklė veislė. Šakniavaisiai apvaliai plokščios ir apvalios formos. Pagal morfologinius požymius artima Vytėnų bordo ir Kamuoliai 2 veislėms. Didelė skrotelė, storoka pagrindinė šaknis. Minkštimas tamsiai raudonas. Atsparūs nepalankioms oro sąlygoms.

Bordo AS veislės burokėlių šakniavaisiai apvalūs, lygia, švelnia, pilkšvos bordo spalvos luobele. Šakniavaisiai vidutinio dydžio, turintys nedidelę kerpę. Pagrindinė šaknelė plona, nešakota. Šių burokėlių minkštimas intensyviai raudonas (ryškios bordo spalvos), su nežymiu žieduotumu. Burokėliai techninę brandą pasiekia praėjus 98–116 dienų, o žalumyninę brandą – 43–46 dienoms po sėklų sudygimo. Atsparūs nepalankioms oro sąlygoms.

Bibor Henger – vienasėklė-dvisėklė burokėlių veislė. Šakniavaisiai cilindriniai, geros kokybės, 15–22 cm ilgio. Atsparūs sausroms. Tinka vartoti švieži, perdirbti, laikyti per žiemą.

Alto F1 – labai derlingas vidutinio vėlyvumo olandiškas hibridas, išauginantis ilgus, cilindro formos šakniavaisius. Vegetacijos trukmė – apie 125 dienos. Šakniavaisiai gražios tamsiai raudonos spalvos, lygia, plona odele. Minkštimas sultingas, puikaus skonio, be sukietėjusio pluošto žiedinių intarpų. Greitai išverda, išvirę išlaiko ryškią ir intensyvią spalvą bei išskirtinai švelnų ir saldų skonis. Lapai vešlūs, statūs, šaknys giliai įsišakniję, todėl šiam hibridui sausra nėra itin pavojinga. Skirti vartoti šviežius, konservuoti, ilgai laikyti.

Kitos burokėlių veislės

Joniai – smulkiausia lapija ir lapkočiai iš Lietuviškos selekcijos veislių. Dvisėkliškumas 60–80 proc. Šakniavaisiai apvalios ar apvaliai ovalios formos, minkštimas su neryškiais koncentriniais žiedais. Iš aukščiau aprašytų išsiskiria lygesne odele, plonesne pagrindine šaknimi ir mažesne skrotele.

Ilgiai – universalios paskirties, apie 80 proc. dvisėklė, vidutinio stambumo sodriai žalios lapijos veislė. Cilindriniai šakniavaisiai pusiau ilgi. Šakniavaisių minkštimas ryškiai raudonas su šviesesniais neryškiais koncentriniais žiedais, pasitaiko su violetiniu atspalviu. Laikosi vidutiniškai.

Pablo F1 – vidutinio ankstyvumo Detroit tipo hibridas iš Olandijos. Lapija vidutinio stambumo, ploni lapkočiai. Šakniavaisiai vienodos formos, apvalūs, smailėjantys į šaknies pusę, maža skrotele, plona šaknele, lygia odele, minkštimas ištisinis be koncentrinių žiedų, tamsiai raudonas. Neatsparūs lapų ligoms, šakniavaisiai – rauplėms, laikosi gerai iki žiemos vidurio.

Wodan F1 – labai ankstyvas, salotinio tipo olandiškas hibridas, skirtas vasaros derliui. Lapija analogiška kaip Pablo F1 šakniavaisiai apvaliai ovalūs, geros prekinės išvaizdos, labai neatsparūs rauplėms, ypač sausomis vasaromis ir lengvesnėse rūgštesnėse dirvose.

Lorette – ankstyva Detroit tipo veislė iš Prancūzijos. Lapija vidutinė, lapkočiai ploni. Šakniavaisiai apvaliai ovalūs, apvalūs ir apvaliai plokšti. Minkštimo spalva purpurinė, pasitaiko su šviesiais koncentriniais žiedais.

Bikores – sena, vidutinio ankstyvumo Detroit tipo olandiška veislė. Lapija vidutinė, lapkočiai ploni. Šakniavaisiai apvalūs, geros prekinės išvaizdos, minkštimas – be ryškių koncentrinių žiedų, tamsiai raudonas. Laikosi vidutiniškai.

Boltardy – ankstyva Detroit tipo olandiška veislė. Lapija vidutinė, lapkočiai ploni. Šakniavaisiai apvalūs ar apvaliai ovalūs, vienodi. Minkštimas tamsiai raudonas su neryškiais koncentriniais žiedais. Tinka vasaros rudens vartojimui.

Rocket – derlinga vidutinio vėlyvumo olandiška veislė. Vegetacijos trukmė – apie 125 dienas. Šakniavaisiai cilindro formos, tolygios, intensyvios tamsiai raudonos spalvos, lygia odele, apie 13–17 cm ilgio, 4–5 cm skersmens, iki 400 g svorio. Minkštimas tamsiai raudonas, violetinio atspalvio, be ruožų, sultingas. Lapija vešli, atspari žyduolių formavimuisi. Skirti šviežiam vartojimui, konservavimui, laikymui. Cilindrinius burokėlius rekomenduojama auginti lysvėse. Sėti 2–3 cm gylyje, auginimo schema: 30 × 6–9 cm.